ingredienser:
- Til testen:
- Hvedemel 300 gram
- Bagepulver 2 tsk
- Sukker 100 gram
- Vanillin 1/4 tsk
- Kyllingæg 2 stykker
- Smør 100 gram
- Til fyldning:
- Ostemasse 400 gram
- Sukker 125 gram
- Rømme 150-200 ml.
- Blåbær 500 gram
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Bland mel, bagepulver, æg, vanillin, sukker og smør i en gryde. Det kan blandes for hånd, men mere effektivt - med en speciel dyse til dejen.
Trin 2 Beat - du får en lille masse.
Trin 3 Derefter, med dine hænder, ælte dejen ud af blandingen.
Trin 4 Tamp derefter den resulterende dej direkte i bageformen med dine hænder. Fordæk formen med wienerbrødpapir.
Trin 5 Form dejen til tærten, og glem ikke at danne kanterne - ellers vil fyldet sløre. Stick dejen med en gaffel - og sæt den i ovnen i 10-12 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Trin 6 Forbered fyldet: bland cottage cottage, vanille, sukker, creme fraiche og blåbær. Bland med en visp.
Trin 7 Fjern den let bagt dej fra ovnen. Hæld den kogte fyld på. Sæt tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter ved den samme temperatur.
Trin 8 Klar til at stjæle kagen, som du ønsker.
Bon appetit!
