ingredienser:
- Mayonnaise (Provence) 150 gram
- Rømme 150 ml.
- Æg 2 stykker
- Saltkniv
- Sukker 1 time. en ske
- Mel 1-1,5 kopper
- Soda 1 tsk
- Løg 1 stk
- 3-4 kartofler
- Hakket kød 300 gram
- Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Bland creme fraiche med mayonnaise og æg, tilsæt salt og sodavand. Rør gradvist melet ind, så dejen danner en behagelig tyk, flydende struktur. Omkring hvad angår pandekager.
Trin 2 Løg skåret i halve ringe.
Trin 3 Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Dyp derefter kartoflerne i kogende vand i 1-2 minutter. Han skulle sænke sig lidt ned, så der ikke er nogen kartoffelknas fra rå kartofler i kagen.
Trin 4Steg først løgene i en stegepande i tre minutter, tilsæt derefter hakket kød til løgene og steg sammen i cirka 4-5 minutter under omrøring.
Trin 5 Derefter smøres en kagepande eller en almindelig støbejernspande, og smør den godt med olie. Hæld en del af dejen, og sæt derefter kartoffelcirklerne. Lidt mere dej og hakket fyld med løg. Hæld til sidst kagen med resten af dejen.
Trin 6 Anbring kagepanden i ovnen og bag ved 200 grader i 15 minutter, sænk derefter temperaturen lidt og bag i yderligere 15-20 minutter.
Bon appetit!
