Ingredients
- Fesols blancs en conserva 1 llauna (400 g.)
- Pastanaga 1 peça
- Raïm de julivert
- Manat d’anet
- Ceba vermella 1 peça
- Rusks 2 sobres
- Oli d’oliva (no refinat) 4 cullerades. culleres
- Sal, pebre negre al gust
Mètode de cuina:
Pas 1 Obriu una llauna de mongetes, escorreu el líquid i poseu les mongetes en un bol d’amanides.
Pas 2 Rentar el julivert, assecar-lo lleugerament i picar.
Pas 3 Rentar l'anet, assecar lleugerament i picar.
Pas 4 Afegiu els greixos a les mongetes.
Pas 5 Bulliu les pastanagues amb antelació. Refredar i ratllar. Afegir al bol d’amanides.
Pas 6 Peleu i piqueu la ceba a daus petits. Afegir als principals ingredients, sal i pebre. Condimentem l’amanida amb oli d’oliva. Barrejar.
Pas 7 Afegiu les galetes. Poseu els crostons en una amanida durant 2-3 minuts abans de servir.
Pas 8 Barreja-ho tot.
Bona gana!
