maddeler:
- Kepekli un unu 220 gram
- Tereyağı 100 gram
- Şeker 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Bir tutam tuz
- Kabak 250 gram
- Turuncu 1 parça
- Bal 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Tarçın 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu 0.5 çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru hazırlayın: elenmiş un, kabartma tozu, şeker, tuz, yumurta ve yumuşatılmış yağı karıştırın. Hamuru yoğurun, folyoya sarın ve buzdolabına 1 saat koyun.
2. adımKabağı soyun, ince daireler halinde kesin, daha sonra 5 mm'den kalın olmayan dilimler halinde kesin.
3. adım Portakalı iyice yıkayın ve yarı ince halkalar halinde kesin. Portakalın ikinci yarısından suyunu sıkın ve bal ile karıştırın.
4. adım Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Hamuru parşömene koyun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Parşömen ile bir fırın tepsisine koyun.
5. Adım Dilimlenmiş balkabağını hamurun ortasına koyun, üzerine tarçın serpin.
6. adım Portakalı balkabağının üzerine koyun. Hamurun kenarlarını sarın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
7. adımDaha sonra dolgunun üst kısmını bal-turuncu karışımı ile yağlayın ve 10 dakika daha pişirin. İstenirse, bal şeker ile değiştirilebilir.
8. adım Bitmiş turtayı tekrar bal sosu ile yağlayın. Biraz soğut ve servis yap.
Afiyet olsun!
