maddeler:
- Lor 500 gram
- Yumurtalar (Hamur + Doldurma) 2 + 3 adet
- Ekşi krema 200 gram
- Şeker (hamur + dolum) 150+ 100 gram
- Un 160 gram
- Kakao 4 çay kaşığı
- Tereyağı 50 gram
- Soda ½ çay kaşığı
- Tuz tutam
- İrmik 30 gram
- Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru hazırlamak için yumurtaları, şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. İyice karıştırın.
2. adım Ekşi krema ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. adım Sonra elenmiş un, soda ve kakao ekleyin. Hamur ekşi krema gibi kalın olana kadar karıştırın.
4. adım Dolgu hazırlayın: süzme peyniri ezin ve yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın.
5. Adım Şeker, vanilya şekeri ve irmik ekleyin. Tüm malzemeleri bir çatalla karıştırın ve ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın.
6. adım Bir fırın kabına parşömen ile kaplı ve çikolata kitlesini yerleştirin. Loryu peynirli kekin ortasına koy.
7. adım Peynirli keki soğuk fırına koyun. 180 derece 40-45 dakikada pişirin. Hazırlanan cheesecake'i soğumaya bırakın, meyvelerle süsleyin, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!
