maddeler:
- Test için:
- Buğday unu 1 su bardağı
- Tereyağı 100 gram
- 100 gram şeker
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Bir tutam tuz
- Doldurma için:
- Tavuk yumurtası 2 adet
- 100 gram şeker
- Süzme peynir% 15 500 gram
- Ekşi krema 25% 1 su bardağı
- Nişasta 2 yemek kaşığı. kaşık
- Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
- Kayısı 500 gram
- Limon suyu 2 yemek kaşığı. kaşık
- Limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Sonra tereyağını doğrayın, küçük kırıntılar oluşana kadar unu ezin. Şeker, bir tutam tuz ve bir yumurta ekleyin, hamuru yoğurun.
2. adımHamurdan 5-7 mm'lik yuvarlak bir tabaka açın. kalınlığında. Şeklinde koyun, yüksek taraflar oluşturarak. 20-30 dakika buzdolabında.
3. adım Taze sıkılmış meyve suyu ve limon kabuğu rendesi, şeker, vanilya şekeri birleştirin. Yumurtaları ekşi krema ve peynirle birlikte çırpın, şeker karışımını ekleyin ve nişastayı ekleyin. Bir kez daha, iyi dövüldü. Kalın ve homojen bir kütle elde etmelisin.
4. adım Soğutulmuş hamur formunu buzdolabından çıkarın. Lor dolgusu ile doldurun, bir spatula veya kaşıkla düzeltin.
5. Adım Kayısı, yarım ve tohum yıkayın. Dolgu üzerine kayısı yarısı koyun.
6. adım Keki yaklaşık 50 dakika boyunca 180 ° to ye ısıtılmış bir fırında pişirin. Dolgu koyulaşırsa ve hamur kızarırsa - kayısılı lor pastası hazır! Şeklinde soğumasını bekleyin ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Afiyet olsun!
