maddeler:
- Puf böreği 500 gram
- Mantar 500 gram
- Patates 2-3 adet
- Soğan 1-2 adet
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Tuz, karabiber tadında
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları yıkayın, iyice kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. adımTavaya bir miktar bitkisel yağ dökün ve soğanlı mantarları gönderin. Mantar ve patates puf böreği yapmak için tarifte, sadece mantarları değil, aynı zamanda tadına bakmak için diğer mantarları da kullanabilirsiniz. Tuz ve karabiber tadına hazır olmadan 5-7 dakika önce.
3. adım Patatesleri ayrı olarak kaynatın. Patates püresinde ezin ve kızarmış mantarla birleştirin. İnce dilimler halinde kesilmiş turta ve çiğ patateslerde de kullanılabilir.
4. adım Evde mantar ve patates içeren böyle bir tabaka kek tamamen farklı şekilde dekore edilebilir. Bu durumda, hasır bir rulo olacak. Bunun için, hamurun kenarlarının hafifçe kesilmesi gerekir.
5. Adım Doldurma yerine bir kaşıkla bastırın.
6. adım Kenarlar bir örtüşme yaparak sarılır. Üzerine çırpılmış yumurtayı yağlayın ve daha önce parşömenle kaplı bir fırın tepsisine gönderin. Önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika boyunca gönderin.
7. adım Kabuk kızardığında, pasta hazırdır. Hafifçe soğumaya bırakılması gerekir ve sonra masaya servis edilebilir, porsiyonlara bölünebilir.
Afiyet olsun!
