maddeler:
- Test için:
- 1,5 su bardağı un
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Tereyağı 100 gram
- 100 gram şeker
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Doldurma için:
- Narenciye lezzet 1 çay kaşığı
- Mısır nişastası 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Frenk üzümü 300 gram
- 100 gram şeker
Pişirme Yöntemi:
1. adım Unu eleyin. kabartma tozu ekleyin. Karıştırınız.
2. adım Sarısı dikkatlice ayırın ve hamura ekleyin (proteinleri koyun, onlara ihtiyacımız olacak). Şeker dökün, tereyağı koyun. Ayrıca, lezzet için, frenk üzümü ile kek yapmak için tarifte, biraz portakal kabuğu veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Yumuşak olana kadar her şeyi düzgünce karıştırın.
3. adımHamuru ısıya dayanıklı bir forma koyun. Buzdolabına 20-30 dakika gönderin.
4. adım Daha sonra, fırını önceden ısıtın ve pastayı 15-25 dakika oraya gönderin (kalıbın hacmine ve hamurun kalınlığına bağlı olarak). Kenarlar hafifçe kahverengi olmalıdır. Keki çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
5. Adım Dolguyu pişirin. Bunu yapmak için, bir tutam tuz içeren proteinleri derin bir kaseye gönderin ve çırpın. Şeker ve mısır nişastası ekleyin. Yoğun zirveler oluşana kadar kütleyi en az 5 dakika çırpın.
6. adım Meyveleri yıkayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Siyah frenk üzümü meyvelerinin sadece yarısını doldurun, kalan meyveleri bir dekorasyon olarak ekleyin. Yavaşça karıştırın.
7. adım Bir kek üzerine çilek ile çırpılmış sincap koyun ve pürüzsüz. Formu fırına 10-12 dakika boyunca gönderin.
8. adım Bir pembe top oluştuğunda, kek çıkarılabilir. Biraz soğuduktan sonra meyveleri serpin ve servis edilebilir.
9. adım İstenirse, kek dondurma ile desteklenebilir, daha da lezzetli olacak!
Afiyet olsun!
