maddeler:
- Test için:
- Un 300 gram
- Bitkisel yağ 30 ml.
- Su 200 mi.
- Tuz 1/4 çay kaşığı
- Doldurma için:
- 6 elma
- Limon kabuğu rendesi 1 adet
- Limon suyu 1 adet
- Şeker 3/4 bardak
- Tarçın 1 çay kaşığı
- 100 gram kuru üzüm
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru pişirin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve birkaç dakika boyunca elinizle hamuru yoğurun.
2. adımElmaları soyun, küçük küpler halinde kesin. Elma dolgusu için malzemeleri karıştırın, hamur hazır olana kadar bekletin. Hamuru doldurmadan önce suyunu boşaltın.
3. adım Hamur bir saat bekletilmelidir. Çalışma yüzeyine un serpin, hamuru 2 parçaya bölün ve ince kekleri yuvarlayın.
4. adım Hamuru ince bir şekilde ellerinizle gerin.
5. Adım Hamur üzerine tarçınla karıştırılmış şekeri dökün ve tüm yüzeye pürüzsüz hale getirin. Sonra elmayı doldurun.
6. adımHamurun kenarlarını erimiş tereyağı ile doldurmadan yağlayın.
7. adım Çubuğu iç kısmı dolguyla dikkatlice katlayın, kolaylık olması için, üzerine strudelin yerleştirileceği bir havlu veya parşömen kullanın (dolguyu eklemeden önce).
8. adım Strudeli, parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
9. adım Ruloyu fırına koyun ve 170 derece sıcaklıkta veya altın kahve olana kadar bir buçuk saat pişirin. Bitmiş meyveli pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
