maddeler:
- Un 3 bardak
- Su 300 mi.
- Tuz 5-6 tutam
- 200 gram doldurma
- Soğan 1 parça
- Sarımsak 2-3 diş
- Dereotu yeşillik, maydanoz demet
- Tat vermek için karabiber
- 100-150 gram peynir
- Bitkisel yağ 50 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru pişirin. Unu tuz ile karıştırın ve su dökün. Hamur yoğurun, plastiğe sarın ve en az 30 dakika olgunlaşmasını sağlayın.
2. adımHamur dinlenirken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, kıyılmış ete doğranmış soğan ve sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. İnce kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. adım Hamuru parçalara ayırın ve her bir parçayı bir top halinde yuvarlayın.
4. adım Hamurun her bir parçasından bir kek yapın ve bitkisel yağla yağlayın.
5. Adım Şimdi her pastayı mümkün olduğunca germeliyiz. Hamuru neredeyse saydam yapmak. Masayı bitkisel yağla hafifçe yağlayın ve hamuru hafifçe gerin.
6. adım İlk kat hamuru gerin. İkinci katmanı birinciyle aynı şekilde gerin, ancak bir zarfa katlayın, ilk katın üzerine koyun ve kıyılmış etin üçte birini koyun.
7. adım Bir kaba rendelenmiş peyniri rendeleyin ve kıyılmış et tabakasına üçte bir koyun.
8. adım Aynı şeyi üçüncü ve dördüncü pastillerle yapın. Gerin, bitkisel yağla yağlayın, zarfı katlayın, ikinci bir pasta üzerine sürün. Sonra - kıyılmış et, peynir ve son üçüncü kek, kıyılmış et, peynir. Sonra ilk tortilin kenarlarını yükseltin ve keki düzgünce sarın.
9. adım Pide kabartma kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve bitkisel yağ ile otlar ve sarımsak ile yağlayın.
Afiyet olsun!
