maddeler:
- Tavuk yumurtası 7 adet
- Buğday unu 7 yemek kaşığı. kaşık
- Şeker 7 yemek kaşığı. kaşık
- Vanilya şekeri 0.5 çay kaşığı
- Elma 3 adet
- Dondurulmuş vişne 100 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Elmaları küçük dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu serpin. Kirazları durulayın, tohumları çıkarın. İstenirse, kiraz şeker serpilebilir.
2. adım Proteinleri yumurta sarısından ayırın ve ayrı, temiz ve mutlaka kuru kaselere yerleştirin. Önce beyazları ve yarım şekeri çırpın. Vanilya şekeri ile karıştırılan şekeri sarılara ekleyin ve hafifleyene ve hacmini yükselene kadar çırpın.
3. adım Daha sonra elenmiş unu 3-4 adımda sarılara ekleyin ve bir kaşık veya spatula ile karıştırın.
4. adım Şimdi çırpılmış proteinleri hamura gönderin ve kütleyi karıştırın. Güzel bir üniforma hamuru açmalı.
5. AdımFırın kabını (çap 26 cm) parşömenle örtün. Elma dilimlerini ve kirazları en altta eşit bir katmana yerleştirin.
6. adım Hamuru üstüne dökün. 25 dakika boyunca 170 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
7. adım Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya kibritle kontrol edin. Maç kuru kalırsa, kek hazırdır.
8. adım Bitmiş pastayı biraz soğutun. Sonra, bir tatlı bıçağıyla, kalıbın kenarı boyunca yürüyün, böylece turta kolayca çıkarılabilir. Meyveyi dolgu üste ve hamur altta olacak şekilde börek bir tabağa çevirin. Üzerine pudra şekeri serpin ve bir miktar nane yaprağı ile süsleyin.
Afiyet olsun!
