maddeler:
- 2 havuç
- 240 gram peynir
- Kuzugöbeği 170 gram
- Sarımsak 2 kafa
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Kiraz Domates 15 adet
- Pırasa 40 gram
- Mayonez 40 gram
- Birkaç dal maydanoz
Pişirme Yöntemi:
1. adım Sarımsakları dilimlere ayırın, 5 dakika kaynar suda koyun, bir kevgir içine koyun, hemen 2-3 dakika boyunca soğuk suya aktarın. Bu işlemden sonra sarımsak dişleri çok kolay soyulacaktır. Üzerlerine tuz serpin, zeytinyağı üzerine dökün ve önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika boyunca gönderin. Sarımsak folyoya sarılabilir veya ızgara altında pişirilebilir.
2. adım Bir kaba rende yarı sert peynir rendeleyin, havuç, üniforma haşlanmış ve ayrıca rendelenmiş rendelenmiş ekleyin. Petrolleri ince dilimler halinde kesin. Yapışmaz kaplamalı bir tavada, tereyağını ve zeytinyağını karıştırın, içindeki mantar dilimlerini kızartın. Petrolleri bir tavaya koyun, böylece "kalabalık olmaz", sonra çıtır çıtır ve pembe olurlar. Soğutulmuş mantarları tuzlayın, ayırın, diğer malzemelerle karıştırın. Kalan porsiyonlara salataya servis yapmak için ihtiyaç duyulacak.
3. adım Fırında sarımsak da ikiye bölünmüş durumda. Pişmiş sarımsağın yarısını salataya ekleyin ve mayonez ile baharatlayın.
4. adımSalatayı servis et. Bir tabağa pişirme halkasını ayarlayın, bir parça salata koyun, sıkın. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, proteini rendeleyin ve ayrı bir şekilde sarın, bir porsiyon salataya bir kat yumurta sarın, sonra ince bir rendelenmiş protein tabakası koyun.
5. Adım Kiraz domatesleri yarıya bölün, salataların üzerine, sarımsaklı sarımsak, dilimlenmiş petrol ve domatesleri yayın. Salata bayramdan birkaç saat önce pişirilirse, porsiyondan önce domateslerle süslemeniz gerekir.
6. adım Salatayı süsle. Birkaç yeşil pırasa yaprağını ayırın, ikiye bölün, 1 dakika boyunca tuzlu suda haşlayın, buzlu suya indirin (yapraklar yeşil kalır). Salatayı pırasa ile sarın, yeşil maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun!
