maddeler:
- Sığır ciğeri 500 gram
- Konserve kuru fasulye 200 gram
- Turşu mantarları 150-200 gram
- Havuç 1 adet
- Soğan 1 parça
- Mayonez 250 ml.
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Karaciğeri (tavuk da yapabilirsiniz) kaynattıktan sonra 30 dakika tuzlu suda kaynatın. Soğutun, sonra şeritler halinde kesin.
2. adım Soğanı ince ince doğrayın, kızarana kadar 2-3 dakika kızartın, rendelenmiş havuç ekleyin ve 3-4 dakika daha kızartın. Hazır olduğunda, bir peçeteye katlayın ve fazla yağın akmasını sağlayın.
3. adım Turşu mantarlarını (herhangi birisini) parçalar halinde kesin.
4. adım Bir kavanoz fasulyeyi açın, sıvıyı boşaltın.
5. Adım Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi, mayonezle karıştırın.
Afiyet olsun!
