maddeler:
- Kahverengi pirinç 150 gram
- Turp 170 gram
- Taze salatalık 2 adet
- Yeşil soğan demet
- Soya sosu 25 gram
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Zeytinyağı 35 gram
- Deniz tuzu, karabiber, baharat tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adımKahverengi veya kahverengi pirinç, normal beyazın aksine cilalı değildir. Bu, kabuğun yanı sıra, içinde birçok faydalı ve gerekli iz elementin korunduğu anlamına gelir. Ancak, bu yüzden yemek pişirmek biraz zaman alacak. Herhangi bir tahıl gibi, ilk önce soğuk suyla dökün, birkaç su içinde iyice durulayın.
2. adım Sonra bir elek üzerine yaslanın, bir musluğun altında durulayın, camı suyla bırakmak için bırakın.
3. adım Kalın dipli bir güveçte yaklaşık 250 ml dökün. sıradan su, bir slayt olmadan bir çay kaşığı deniz tuzu ekleyin ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin, yıkanmış tahılları dökün. İlk olarak yüksek ateşte pişirin, kaynattıktan sonra en aza indirin, sıkıca kapatın. 20-25 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın, bir havlu ile örtün, böylece pirinç buğulanır, 20 dakika daha bekletilir. Bu tür manipülasyonların bir sonucu olarak, lezzetli ve ufalanan kahverengi pirinç elde edersiniz.
4. adım Kırmızı turpları ince yuvarlak dilimler halinde kesin, bunun için ince sebze dilimleri üreten özel bir sebze rendesi kullanabilirsiniz. Salata kasesine doğranmış turp ekleyin.
5. AdımSebzelerin soyulması için bir bıçakla taze genç salatalıkları ince plakalara kesin. Salatalık dilimlerini çok ince, neredeyse saydam yapın.
6. adım İnce bir demet yeşil soğanı ince doğrayın, kalanları ekleyin. Soğanlara ek olarak maydanoz, kişniş veya dereotu gibi herhangi bir bahçe yeşilini de ekleyebilirsiniz.
7. adım Meyve suyunu yarım limondan sıkın, nötr soya sosu ekleyin, deniz tuzunu tadın ve kalan zeytinyağını dökün. Taze çekilmiş karabiber ile biber, kendi takdirinize ve zevkinize göre salata için baharat ekleyin.
8. adım Malzemeyi karıştırmak için buzdolabında 10-15 dakika bekletin, ardından bir tabağa koyun, bir dilim limonla süsleyin.
Afiyet olsun!
