maddeler:
- Hake (morina, pollock) 900 gram
- Un 2 çorba kaşığı. kaşık
- 2 havuç
- Soğan 2 adet
- Domates suyu 250 ml.
- Defne yaprağı 1-2 adet
- Tuz, karabiber tadında
- Bitkisel yağ 30 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Balıkları 3-4 cm'lik dilimler halinde kesin, genişliği derin bir kaba koyun, tuz ekleyin ve 30 dakika bekletin.
2. adım İnce soğanı doğrayın.
3. adım Havuçları rendeleyin.
4. adım Bitkisel yağdaki bir tavada soğanları kızartın, havuç ekleyin.
5. Adım Sebzeleri yumuşak ve altın olana kadar kızartın. Domates suyunu dökün, baharat ve defne yaprağı ekleyin. Marine etini 10 dakika haşlayın.
6. adım Her tarafı tuzlu hake kızartın, bundan önce balık unu rulo. Balık parçaları altın olduğunda, eşit şekilde başka bir tepsiye kaydırın.
7. adım Balık turşusunu balığın üzerine dökün. Düşük ateşte pişirin, bu nedenle balık sebze suyuna batırılır, bu da sırayla bütün yemeğe kızarmış hake verir.
Afiyet olsun!
