maddeler:
- Kıyma 400 gram
- Tavuk fileto 1 adet
- Patates 1 adet
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Soğan 2 adet
- Tereyağı 100 gram
- Un 300 gram
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı
- Ekşi krema 200 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Tereyağını eritin, ekşi krema, yumurta, tuz ekleyin ve karıştırın.
2. adım Kabartma tozu ile unu eleyin ve yumuşak elastik hamur yoğurun.
3. adımHamuru folyoya sarın ve buzdolabına gönderin.
4. adım Tavuk fileto (yaklaşık 300-400 g) küçük parçalar halinde kesilir.
5. Adım Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
6. adımFiletoları, patatesleri, kıyılmış etleri, ince doğranmış soğanları birleştirin, biber ve tuz karışımı ekleyin. Karıştırınız.
7. adımHamuru eşit olmayan iki parçaya bölün. Parşömen üzerine çoğunluğu koyun ve bir oval şeklinde yuvarlayın. Hamurun küçük bir kısmını aynı ebatta açın.
8. adım Doldurun, hamurla kapatın, kenarlarını sıkın. Bir çatalla delin. Bir tutam zerdeçal ile çırpılmış yumurta ile kek yağlayın. 180 derecede 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
