maddeler:
- Filo hamuru 250 gram
- Lor 400 gram
- Taze ıspanak 500 gram
- Sert peynir 100 gram
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Tereyağı 100 gram
- Küçük hindistan cevizi tutam
- Tat vermek için tuz
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kaynayan suyun üzerine ıspanak dökün, rastgele doğranmış. Donmuş ıspanağı kullanabilirsiniz - buzunu çözmeniz, iyice sıkmanız, gerekirse kesmeniz gerekir.
2. adım Bir çatalla yumurtaları hafifçe çırpın.
3. adım Ispanak, peynir, çırpılmış yumurta, bir tutam hindistancevizi geniş bir kaseye koyun. Karıştırınız.
4. adım Rendelenmiş peynir, tuz ekleyin - tatmak, karıştırın. Mikrodalgada tereyağını eritin.
5. Adım 2 kağıt hamuru alın, üst kağıdını eritilmiş tereyağı ile silikon bir fırça ile bolca gresleyin. Üzerlerine 2 yaprak daha sürün, yağlayın. Tekrarla (toplam - 6 sayfa). Pakette 8 sayfa varsa, 6 değil 4 sayfa kullanın.
6. adım Pişirme kabını yağ ile yağlayın ve önceden yağlanmış hamur tabakalarını içine koyun.
7. adımDoldur onu. İki tane daha yağlanmış hamur yaprağı ile örtün. Yaprakların kenarları (birlikte alt ve üst) üste merkeze sarılır.
8. adım Kalan 2 yaprağı yağla (her biri) gresleyin, birbirine katlayın, üstteki turtayı örtün. Kenarları içe doğru, önce kekin altından önce köşelerinden sonra yandan bükün.
9. adım Önceden ısıtılmış fırında 180 derece kadar kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Sonunda, pastayı bir havlu ile örterek bir süre bekletin.
Afiyet olsun!
