maddeler:
- Kefir 400 gram
- Tereyağı 160 gram
- Şeker 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Un 280 gram
- Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
- Tuz 0,5 çay kaşığı
- Doldurma için:
- Taze soğan büyük demet
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın.
2. adım Yumurtaları serin, serin, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı yağla bir tavada hafifçe ısıtın, böylece yumuşatır ve yerleşir. Tuz, karabiber, doğranmış yumurta ekleyin.
3. adım Tereyağını eritin, şekeri ve tuzu ilave edin, kefir dökün ve yumurtalarını çırpın.
4. adım Unu kabartma tozu ile karıştırın, sıvı karışıma ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Adım Kalıbı yağ ile yağlayın, hamurun yarısından biraz daha fazlasını dökün.
6. adım Hazırlanan doldurmayı koyun.
7. adım Kalan hamurla doldurun.
8. adım Pastayı yaklaşık 35-40 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Pastayı bir havluyla kaplayarak sıcak bir yere soğutun.
Afiyet olsun!
