maddeler:
- Vişne 300 gram
- Buğday unu 300 gram
- Tereyağı 200 gram
- Şeker 220 gram
- 4 yumurta
- Hamur kabartma tozu 1 poşet
- Vanilin 5 gram
- Tuz tutam
Pişirme Yöntemi:
1. adım Yumuşatılmış tereyağı şeker ile biraz kabarık ve şeker eriyene kadar 5-7 dakika çırpın. Daha sonra, çırpmaya devam ederek, her seferinde bir yumurta ekleyin ve yumuşak bir yumurta-yağ karışımı elde edilir.
2. adım Elde edilen unu kabartma tozu, tuz, vanilya ve parçalar ile karıştırın ve elde edilen kütleye ekleyin, homojen, ince bir hamur yoğurun. Bir kaşıktan damlamaz, ancak tembel olarak geniş bir kurdele ile kayar.
3. adım Hamuru ısıya dayanıklı bir forma koyun (alt, yanları yağlayın ve büyük beyaz krakerlerle serpin, harika bir kabuk elde edin) ve bir kaşıkla yayın.
4. adımTohumları taze kirazdan çıkarın (önceden dondurulmuş, eritin, sıvıyı boşaltın ve hafifçe kuru bir kağıt havluyla kurulayın) ve meyveleri (batmayan) yüzeyde düzgün bir tabaka ile dağıtın.
5. Adım Tamamen pişene kadar 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 45-55 dakika boyunca bir kirazlı turta pişirin; bu bir kürdan (delindiğinde tamamen kuru kalır) ve güzel bir allık ile kontrol edilmelidir. Turtayı dikkatlice çıkarın, soğumaya bırakın ve servis için kesin.
Afiyet olsun!
