maddeler:
- Tereyağı 140 gram
- 100 gram şeker
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Yumurta sarısı 1 adet
- Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
- Limon 1 parça
- Kabartma tozu 2 çay kaşığı
- Reçel 300-350 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Bir karıştırıcı veya birleştirme kullanarak tereyağını oda sıcaklığında şekerli çırpın. Saf limondan, kabuğu rendeleyin, hamura ekleyin, yumurta, yumurta sarısı, vanilya şekeri, tuz, kabartma tozu gönderin ve eleme unu yavaşça ekleyin. Hamur yoğurun. Hamuru sarılmak filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
2. adım T 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun. Sonra iki parçaya bölün.
3. adım Hamurun bir kısmını yuvarlayın, “gözleme”, kekin pişirileceği formun dibinden biraz daha fazla olmalıdır. Yağlanmış formda bir hamur katmanı koyun, bir kaşıkla duvarlara bastırın.
4. adım Reçelleri hamurdaki forma koyun ve dağıtın.
5. Adım Hamurun ikinci yarısını açın. Hamuru aynı kalınlıkta şeritler halinde kesin.
6. adım Strip, reçel sıkışmasının üzerinden çapraz olarak sorar.
7. adım Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika reçel fırında pişirin. Bitmiş pastayı oda sıcaklığına soğutun. Pudra şekeri serpin (isteğe bağlı).
Afiyet olsun!
