maddeler:
- Un 2 bardak
- Tereyağı 100 gram
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Ekşi krema 100 ml.
- Soda 0.5 çay kaşığı
- 3-4 patates
- Taze yeşillik 100 gram
- 100 gram peynir
Pişirme Yöntemi:
1. adım Tereyağını bir çatalla öğütün.
2. adım Yağa un ekleyin ve az ya da çok homojen bir kütle elde edilene kadar elle karıştırın.
3. adımYumurtayı bir çatalla çırpın, ekşi krema ve soda ekleyin, hafifçe sallayın ve bu karışımı unu ve tereyağını ekleyin. Topaksız bir hamur oluşana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. adım Dolgu hazırlayın: Önceden pişirilmiş ve patates püresini doğranmış yeşil soğan, tuz tadı ile karıştırın.
5. AdımHamuru 2 eşit parçaya bölün ve bir oklava ile açın. Yağlanmış formun altına bir parçanın döşenmesi, böylece küçük tarafların oluşması.
6. adımDoldurma hamurunun üzerine yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın.
7. adımBir kaba rendelenmiş üzerine rendelenmiş peynir serpin.
8. adım Turtayı hamurun ikinci kısmı ile örtün ve iki hamur katmanının kenarlarını birleştirin.
9. adım Pastayı önceden 200 derece ısıtılmış bir fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
