maddeler:
- Test için:
- 100 gram un
- Öğütülmüş badem 100 gram
- Tereyağı (soğuk) 100 gram
- 50 gram şeker
- Yumurta 1 parça
- Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- Beyaz Çikolata 200 gram
- % 10-20 oranında 300 gram krem
- Yumurta sarısı 4 parça
- Ahududu 250 gram
- Pudra şekeri 2 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru hazırlayın: kombine soğuk yağ, badem, un, şeker ve vanilya tohumu (veya vanilya şekeri) ekleyin. Kırıntılara doğrayın. Kombinasyonunuz yoksa, un, badem, şeker ve vanilya tohumlarının (veya minibüsün) karışımında yağı rendelemelisiniz, elinizle kırıntılara sürünüz.
2. adımYumurtayı ekleyin ve bir yumru yapışana kadar hamuru yoğurun.
3. adım Un serpilen bir masada, hamuru kalıbın çapından biraz daha büyük olan bir daire halinde açın. Bir forma koyun ve kenarları ellerinizle düzleştirin, çatalla birkaç yerde kesin. Yarım saat soğutun. Daha sonra formu, hamurla birlikte fırına, 200 dereceye kadar ısıtılmış ve 25 dakika boyunca gönderin.
4. adım Kek pişirilirken, dolguyu hazırlayın. Çikolatayı bir kasede parçalara ayırın ve kaynayan krema ile dökün, çikolata tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın.
5. Adım Yumurta sarısını biraz karıştırın.
6. adım Sarısı ılık krema ve çikolata karışımına dökün.
7. adım Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. adım Bitmiş pastayı fırından çıkarın, ahududuları sıcak yüzeyine yayın.
9. adım Çikolata kitlesini hafifçe dökün.
10. Adım Pastayı fırına gönderin, yaklaşık 35 dakika boyunca t 160 dereceye kadar ısıtın.
Afiyet olsun!
