maddeler:
- Taze maya 25 gram
- Margarin 200 gram
- Tavuk yumurtası 2 adet
- 100 gram şeker
- 150 gram süt
- 150-200 gram un
- Haşhaş 100 gram
- Bal 3 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Mayayı ılık sütün içine şekerle seyreltin ve 10 dakika bekletin. Yumuşatılmış margarin ve yumurta ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek pişmemiş hamur yoğurun. Hamurun 30 dakika ılık bir yerde kalmasına izin verin.
2. adım Bir blender veya kahve değirmeni içinde haşhaş eziyet. Bir tencereye haşhaş tohumu koyun, bal ve 4-5 çorba kaşığı kaynar su ekleyin. Bal eriyene kadar 4-5 dakika pişirin. Bal çok tatlı değilse, biraz şeker ekleyin.
3. adımBir dikdörtgeni hamurdan çıkarın ve üzerine haşhaşla eşit şekilde doldurun.
4. adım Hamuru bir rulo halinde yuvarlayın ve 4-5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
5. Adım Ruloları kesilmiş şekilde yuvarlak bir şekle koyun. 15-20 dakika bekletilir. Pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve fırında 180-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
