maddeler:
- Test için:
- Buğday unu 3 su bardağı
- 250 gram tereyağı
- Ekşi krema 250 gram
- Tuz 0,5 çay kaşığı
- Tuz 1/4 çay kaşığı
- Doldurma için:
- 400 gram tavuk
- Patates 8-10 adet
- Soğan 2 adet
- Dereotu Kurutulmuş 2 çay kaşığı
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesin.
2. adımİnce soğanı doğrayın.
3. adım Patatesleri küçük küpler halinde kesin (turtaların çok fazla sarhoş ve biraz hamurlu olması hoşuma gider).
4. adım Unu bir çalışma yüzeyine sürünerek dökün, yumuşatılmış tereyağı parçaları ekleyin (kabartma margarini değiştirebilirsiniz), ekşi krema, soda (söndürmeyin!) Ve tuz. Hamur yoğurun.
5. Adım Hamuru bir topun içine yuvarlayın, sargı filmine sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.
6. adım Doğranmış patatesleri soğan, dereotu, karabiberle karıştırıp tadı ile tuzlayın.
7. adım Hamuru ikiye bölün, her parçayı fırın yaprağının boyutuna getirin. Yağlanmış fırın kağıdına bir fırın tepsisini kaplayın, yuvarlanmış bir hamur katmanı yerleştirin, üzerine patatesleri üzerine eşit bir şekilde yayılmış olarak koyun.
8. adım Patateslerin üzerine tavuk parçaları koyun.
9. adım İkinci bir hamur katmanı ile örtün, kenarları sıkıştırın. Merkezde, buharın kaçması için bir delik açın. Önceden ısıtılmış fırında 50 derece 180 derece ısıtın.
10. AdımBitmiş pastayı 10-15 dakika bekletin.
Afiyet olsun!
