maddeler:
- 300 gram maya puf böreği
- 400-500 gram tavuk göğsü
- Patates 4-5 adettir
- Biber 1-2 adet
- 3-4 yumurta
- Ekşi krema 100 ml.
- Sert peynir 100 gram
- Kekik 2-3 Şubesi
- Kurutulmuş biberiye 1/3 çay kaşığı
- Kurutulmuş kimyon tohumu 1/3 çay kaşığı
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Patates püresi haline getirilmiş patates püresi ile ezilmiş soyulmuş patatesleri kaynatın. Tat vermek için tuz ve karabiber.
2. adım Çözülmüş hamurları açın ve dikkatlice refrakter formda yerleştirin. Çemberin etrafında düşük bir taraf oluşturur.
3. adım Patatesleri hamurun üzerine koyun, eşit olarak dağıtarak dağıtın.
4. adım Bir sonraki katman et, haşlanmış tavuk filetoyu liflere yırtmak veya küçük parçalar halinde kesmektir. Kanatlıları kaynatırken ete tuz ve biber eklenmemişse, bu aşamada bir tutam baharat ekleyin.
5. Adım Yumurtaları ve ekşi kremayı, pürüzsüz olana kadar ayrı bir kapta çırpın.
6. adım Biber ve ince dilimler halinde dilimlenmiş peynirleri karışıma ekleyin, kekik sert dallar olmadan tekrar bırakır, tekrar tuz ve biber.
7. adım Et katmanını yumurta kütlesiyle dökün. Kuru kimyon tohumu ve biberiye serpin.
8. adım Pastayı folyo ile örtün ve fırının içine orta seviyeye yerleştirin. Yarım saat boyunca 190 derecede pişirin.
9. adım Çorbalar, et suları ve borschlar için tuzlu hamur işleri olarak hem bağımsız hem de ekmekli ürünler yerine dolgulu patates ve etli börek servis edin.
Afiyet olsun!
