maddeler:
- Lor 300 gram
- Tereyağı 200 gram
- 3-4 yumurta
- 250 gram şeker
- Un 300 gram
- Ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşık
- Hindistancevizi talaşı 80 gram
- Kakao 3-4 yemek kaşığı. kaşık
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- 50 gr siyah çikolata
Pişirme Yöntemi:
1. adım Daha alçak, ince tabaka için yumuşatılmış tereyağı, bir yumurta, 100 g şeker ve un, kabartma tozu ve kakao tozu normunun yarısını karıştırın. Plastik hamuru muntazam bir çikolata rengiyle yoğurun.
2. adım Elde edilen kurabiye hamurunu ısıya dayanıklı bir fırın kabına koyun. Delikleri tüm çapa eşit bir çatalla yayın, böylece kek kabarmaz, önceden ısıtılmış fırının ortalama seviyesine 7-10 dakika ayarlanır. Hamuru 180-190 derecelik bir sıcaklıkta “kepçeye” verin.
3. adımBu arada, dolgu yapılması önerilir: bir yumurta, bütün peynir, 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema, 50 gr şeker ve hindistancevizi. Pastayı süslemek için bir avuç kıyılmış hindistancevizi bırakın.
4. adım Sonra, dolguyu kapsayacak şekilde ikinci tip hamur yoğurun. Bunu yapmak için, kalan 100 g şeker, 200 g un, yumurta, kabartma tozu, ekşi krema ve kakaoyu bir kap içinde öğütün / karıştırın. Ayrıca homojen bir kıvam ve çikolata rengine getirin.
5. Adım Formu fırından alarak, lor-hindistancevizi dolguyu bir halka şeklinde yarı mamul bir kum keki üzerine yerleştirin.
6. adım Üzerine yeterli miktarda meyilli dökün / örtün ve kek karışımını fırına verin. Tahta bir şişle pişirme hazırlığının derecesini periyodik olarak kontrol ederek, 180 derece sıcaklıkta 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. adım İnce bir rende üzerinde koyu çikolata bir briket eziyet.
8. adım Pişmiş turtanın soğumasını ve önceden soğutulmuş çikolata cipsleri ve hindistancevizi cipslerini serpin.
Afiyet olsun!
