maddeler:
- Test için:
- Buğday unu 1 su bardağı
- 5 gram kabartma tozu
- Tereyağı 100 gram
- Tavuk yumurtası 3 adet
- Ekşi krema 250 gram
- 5 gram şeker
- 5 gram tuz
- Doldurma için:
- Beyaz lahana 500 gram
- 5 gram tuz
- Bitkisel yağ 100 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Lahanayı doğrayın, tuzla rendeleyin. 5 dakika bekletin, ardından 10 dakika boyunca bitkisel yağda bir tavada kızartın.
2. adım Hamuru pişirin. Bunu yapmak için önce yumurtaları ekşi krema ile iyice karıştırın.
3. adım Elde edilen karışıma yumuşak tereyağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştır. Tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin. Karıştırınız.
4. adım Un ekleyin. Hamur ekşi krema kıvamında ortaya çıkmalıdır.
5. Adım Çok pişirici haznesini yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını oraya dökün.
6. adım Sığır suyunu lahanalardan boşaltın. Sonra hamuru üzerine koy. Kalan hamuru üstüne dökün. İstenirse susam serpebilirsiniz.
7. adım Çok pişiriciyi “Pişirme” moduna getirin, süre 1 saattir. Sinyal çaldıktan sonra, keki 15 dakika daha bekletiniz, sonra keki kaldırınız ve soğutunuz.
Afiyet olsun!
