maddeler:
- 500 gram un
- Maya 30 gram
- 200 ml süt.
- Tavuk yumurtası 3 adet
- Bitkisel yağ 130 ml.
- Lahana 500 gram
- Kuzugöbeği 250 gram
- Soğan 2 adet
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Büyük tabaklara ılık süt dökün, seyreltin, maya, şeker ekleyin ve 3 yemek kaşığı ekleyin. unu yemek kaşığı ılık bir yere koyun.
2. adım Hamur kabardığında, unun çoğunu yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
3. adımUn, tuz ve tereyağını ekleyin. Hamur karıştırıcı ile yoğurulabilir.
4. adımHamuru yağlanmış bir kaba aktarın ve iyice kabarmasını sağlayın, 2-3 kez yoğurun.
5. Adım Mantarları yıka, kurut, kes.
6. adım Mantarlı soğan kızartması 5 dak.
7. adım Lahana, tuz, baharat ekleyin ve pişene kadar kızartın.
8. adım Hamurun yarısını bir fırın tepsisine yerleştirin, dolguyu yerleştirin, diğer yarıyla örtün. Bir yumurta ile yağlayın. Hamurla süsleyebilirsiniz. 40 dakika bekletilir ve yaklaşık 50 dakika boyunca t 180 derece fırında bekletilir.
Afiyet olsun!
