maddeler:
- Kefir 300 gram
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Buğday unu 4 su bardağı
- Test için kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
- Petrol 300 gram
- Tuz 1.5 çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Bacağını kapaktan ayırmadan petrolü ince plakalar halinde kesin. Bitkisel yağda mantarları kızarana kadar kızartın, tuz.
2. adımMantarlar kızartılırken hamuru pişirmeniz gerekir. Hamur ve tuz için kefir, yumurta, kabartma tozunu karıştırın.
3. adım Elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
4. adım Yumuşak, oldukça elastik bir hamur yoğurun.
5. Adım Hamuru açın, ağın yaklaşık beşte birini (yaklaşık 2 cm kalınlığında) bırakın ve düşük taraflar oluşturarak bir pişirme kabına koyun.
6. adımKızartılmış mantarları hamurun üzerine eşit bir şekilde koyun.
7. adımKalan hamuru ince bir şekilde yuvarlayın ve şeritler halinde kesin. Bu şeritlerden bu pastayı netleştirin, çırpılmış yumurta ile yağlayın.
8. adım Pastayı önceden ısıtılmış fırına 25-30 dakika, t 180 derece gönderin.
Afiyet olsun!
