maddeler:
- 2.5 bardak un
- Şeker 7 yemek kaşığı. kaşık
- Tereyağı (veya margarin) 200 gram
- 4 yumurta
- Kakao 3 yemek kaşığı. kaşık
- Soda 1 çay kaşığı
- Sirke 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Kissel kırmızı 1 briket (200 g.)
- Reçel, reçel veya reçel 150-200 gram
- Pudra şekeri 1-2 çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Sincapları sarılardan ayırın.
2. adım Bir kasede, sarısı iki çorba kaşığı şekerle çırpın.
3. adım Yumuşak çırpılmış sarı yumurtalara, yumuşak margarin dilimleri ekleyin. Homojen bir kütleye vurmaya devam edin.
4. adım Çatlak soda çırpılmış kütleye ilave edilir ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.
5. Adım Hamur yoğurun.
6. adım Bitmiş hamuru üç eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao ekleyin.
7. adım Kakaolu hamur yoğurun. Hamurun her üç parçasını da ayrı bir sargı filmine sarın ve dondurucuya 30-40 dakika koyun.
8. adım Kissel kırıntılara parçalandı.
9. adım Temiz ve kuru bir kabın içinde beş yemek kaşığı şeker ile yumurta aklarını çırpın. Dirençli köpüğe kadar çırpın.
10. AdımÇırpma teli sürmeye devam ederken, yavaş yavaş jöle ekleyin. Tüm jöleleri ekleyin, çırpın ve hazır ve kalıcı bir krem elde edin.
11. adımBir pişirme kabı alın (tercihen sökülebilir). Küfü bitkisel yağ ile yağlayın. Dondurucudan bir dilim hafif hamur alın ve doğrudan kaba kaba rendeleyin, rendeleyin.
12. adımRendelenmiş hamuru reçel veya reçel ile kaplayın.
13. adımHamurun koyu kısmını dondurucudan çıkarın ve doğrudan kaba rendeleyin üzerine rendeleyin. Tüm yüzeye yayılmış.
14. adım Koyu hamurun üzerine çırpılmış beyazları jöle kremayla koyun.
15. adım Düzgün bir tabaka ile tüm yüzeye krem sürün.
16. adım Hamurun son kısmını çıkarın ve bir kalıpta değil, bir tabağa kaba bir kaba rendeleyin.
17. adımŞimdi rendelenmiş hamuru alın ve hafifçe krema üzerine serpin. Gagarin in kekini 50-60 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Fırından çıkarın ve bir tahta kıymıkla hazır olup olmadığınızı kontrol edin.
18. adım Gagarin'in kekini soğutun ve kalıptan çıkarın.
19. Adım Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
