maddeler:
- 150 gram tereyağı
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşık
- 100 gram şeker
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- 1.5-2 un un
- Doldurmak için:
- Şeker 170 gram
- Yumurta 1 parça
- Ekşi krema 200 ml.
- Un 2 çorba kaşığı. kaşık
- Ahududu 400 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Şekeri ekşi krema ile karıştırın, bir dakika bekleyin, böylece şeker çözülür. Sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın. Sonra unu eleyin, kabartma tozu ekleyin. Hamuru yoğurun, bazı kısımlara un eklerken yumuşak ve çok hoş olduğu ortaya çıkar.
2. adımŞimdi hamuru kalıbın altına dağıtmanız ve yüksek taraflar oluşturmanız gerekir (kalıbı bitkisel veya tereyağı ile yağlayın).
3. adım Ahududu, hamurun üzerine eşit şekilde koyun.
4. adım Dolgu hazırlayın: Yumurtayı hafifçe çırpın, ekşi krema dökün, unu dökün ve topaklanmayacak şekilde yoğurun. Çok hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor, uzun süre bir şeyi yoğurmanıza gerek yok.
5. Adım Dolguyu ahududuların üstüne dökün, bir kaşıkla yayın, böylece boşluk kalmayacak.
6. adımKurabiye kek ahududu ile fırına yaklaşık 50-60 dakika boyunca 180 derece fırında pişirilir. Daha sonra fırından çıkarın, keki kalıpta tamamen soğumaya bırakın (böylece dolgun tutulur ve sonunda donar).
7. adım Ve ancak o zaman pastayı kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün.
Afiyet olsun!
