maddeler:
- Buğday unu 250 gram
- Suluguni peyniri 300 gram
- Yeşil soğan demet
- Dereotu demet
- Lor 50 gram
- Ekşi krema 50 gram
- Tereyağı 30 gram
- Bitkisel yağ 2 çay kaşığı
- Kuru maya 2 çay kaşığı
- 1 çay kaşığı tuz
- Şeker 1 çay kaşığı
- Süt 130 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Biraz süt ısıtın ve içindeki mayayı çözün, şeker ekleyin. 10 dakika sonra tüm unu ekleyin, tuzlayın ve kalan sütleri dökün. Karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamuru bir havlu ile örtün ve 45 dakika kadar kabarmaya bırakın.
2. adım Bir kaba rende peynir rendeleyin, doğranmış yeşil soğan ve dereotu, süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Yeşilliklerin suyunu çekmesi için ellerinizi nazikçe karıştırın ve yoğurun.
3. adım Ayrıca, hamur hazır olduğunda, her biri bir tabaka halinde yuvarlanan parçalara bölün. Dolguların hamur miktarına tekabül etmesi gereken naga kısmını koyun.
4. adım Daha sonra, hamurun kenarlarını dolumun üzerine sıkıştırın, topu avuçlarınızla düz bir pasta halinde ezin. Merkezde, buharın çıkması için küçük bir kesi yapın. Fırını 200 dereceye ısıtın ve keki 25 dakika pişirin.
5. Adım Sıcak bir pastayı tereyağ ile yağlayın. Masa hemen servis edilebilir veya soğutulabilir.
Afiyet olsun!
