maddeler:
- Pide ince 2 yaprak
- Mozzarella peyniri 50 gram
- Sert peynir 50-70 gram
- Yeşil soğan demet
- Maydanoz demet
- Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı. kaşık
- Mayonez 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Tuz, karabiber tadında
- Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Mozarellayı küçük parçalar halinde kesin, kaba bir rende üzerine sert peynir rendeleyin. Maydanozları yıkayın, kurutun ve doğrayın.
2. adım Ekşi krema, mayonez ekleyin. Tuz, karabiber. İyice karıştırın.
3. adım Pide ekmeğini yaklaşık 20x15 cm boyutunda dikdörtgen şeklinde kesin, pide ekmeğinin kenarına 1-2 çorba kaşığı koyun. yemek kaşığı peynir kütlesini pişirin.
4. adım Lavaşayı bir tüple yuvarlayarak kenarlarını bükün. Doldurulmuş pide ekmeğini 3-4 dakika bekleterek hafifçe pişirin.
5. Adım Tavayı iyice ısıtın, bitkisel yağ dökün. Ruloları pide ekmeğinden alın ve kızarana kadar kızartın.
Afiyet olsun!
