maddeler:
- Buğday unu 500-600 gram
- Margarin 200 gram
- Su 200 mi.
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Sirke% 9 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- 300 gram tavuk
- Patates 5-6 adet
- Soğan 2 adet
- Tuz, karabiber tadında
- Zira 1 çay kaşığı
Pişirme Yöntemi:
1. adım Küçük parçalar halinde margarini kesin, biraz un ekleyin ve kırıntılara öğütün. Sonra 1 yumurta sürün, ½ çay kaşığı dökün. tuz, 1 çorba kaşığı dökün. l. sirke ve 200 ml su ile hamur yoğrulur, yavaş yavaş kalan una eklenir. Sonuç, bir top oluşturmak ve buzdolabını yarım saat süren elastik bir hamurdur.
2. adım 5-6 orta boy patates ve 2-3 küçük soğan soyun.
3. adım Daha sonra küçük küpler halinde patatesleri, soğanları ve 300 gr tavuk filetolarını kesin, tuz, karabiber ekin, baharatlarla karıştırın, zira ile terleyin ve istenirse karıştırın. Dörtlünün dolgusu hazır.
4. adım Hamuru buzdolabından çıkarın, yoğurun, yanları yapmayı unutmayan, en büyüğü yuvarlanan ve şekillendirilmiş 2 eşit olmayan parçaya bölün. Bunun üzerine doldurma ve seviye düzenleyin. Bir kapak oluşturarak, hamurun küçük bir kısmını açın. Doldurma ile örtün ve üst üste binme yerinden yanları alçaltın ve sıkıştırın. Kapağın ortasında, pişirme sırasında buharın çıkacağı bir delik açın. Kekin üst kısmını yumurta ile yağlayın ve 30-40 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
5. Adım Pişmiş tavuğu tavuk eti ile fırından çıkarın, hafifçe soğutun ve servis yapın.
Afiyet olsun!
