maddeler:
- Test için:
- Un 300 gram
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Lor 200 gram
- 100 gram şeker
- Bitkisel yağ 6 yemek kaşığı. kaşık
- Krem 6 yemek kaşığı. kaşık
- Vanilya Şekeri 1 poşet
- Doldurma için:
- Lor 800 gram
- Şeker 200 gram
- Vanilya Şekeri 1 poşet
- Tavuk yumurtası 2 adet
- 100 ml krema.
- Nişasta 3 yemek kaşığı. kaşık
- Tatlı ve ekşi elmalar 1,5 kg.
- Limon suyu 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- 50 gram şeker
- Tarçın 0.5 çay kaşığı
- Badem 100 gram doğranmış
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamur yoğurun. Bunu yapmak için, yumurtayı süzme peynir, bitkisel yağ ve krema ile karıştırın. Şeker, vanilya şekeri, un ekleyin ve yumuşak, yumuşak bir hamur yoğurun. Filme sarın ve buzdolabına gönderin.
2. adım Şimdi dolguyu hazırla. Bir mikser kullanarak süzme peyniri yumurta ile karıştırın, şeker ekleyin, vanilya şekeri, krem, karıştırın. Sonunda nişasta ekleyin, iyice karıştırın.
3. adım Elmaları soyun, ince dilimler halinde kesin, limon suyuyla serpin.
Tarçınla şeker karışımı, elmalar serpin, karıştırın.
4. adım Hamuru, un ile toz haline getirilmiş bir fırın tepsisine, doğrudan fırınlanmış kağıda sürün. Çatalla sık sık delin.
5. Adım Hamur üzerine lor dolgusunu, elmaları üzerine koyup, ezin ve hafifçe lorun içine bastırın.
6. adım Önceden ısıtılmış bir fırında, 40-45 dakika boyunca 180 derecede t. 10 dakika önce doğranmış bademli börek serpin. İşte bir turta. Çok fazla elma var, bu yüzden üst katmanları tıpkı pişmiş elmalar gibi çıkıyor ve bunların altında sulu dilimlerle dolgulu bir lor var.
Afiyet olsun!
