maddeler:
- Un 1-1.5 su bardağı
- Kuru maya 1 çay kaşığı
- Su 1 bardak
- 1 çay kaşığı tuz
- Şeker 1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Patates 2 adet
- Kiraz Domates 6 adet
- Mozzarella 100 gram
- Dereotu demet
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamuru sulandırın: ılık suya kuru maya, şeker, tuz ekleyin, karıştırın ve ılık bir yere bırakın. Kabarcıklar göründüğünde, hamur yaklaştı ve hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz.
2. adım Hamur gelirken, haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Sonra hamuru ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
3. adım Sonra hamura bitkisel yağ dökün ve elenmiş unu yavaşça karıştırın. Hamur elastik olmalı, dövülebilir veya ağır olmamalı, ellerinize yapışmamalıdır. Patates üzerinde olduğu için yoğurma işlemi biraz zor olabilir, ancak büyük özenle yapılması gerekir.
4. adım Hamuru bir havluyla örtmeye ve unu hafifçe serpin, 40-45 dakika için uygun ılık bir yere koyun.
5. Adım Dolguyu hazırlayın: sıvıyı mozzarella'dan boşaltın, topları yarıya veya çeyreğe kesin. Kiraz domatesleri durulayıp yarıya bölün.
6. adım Hamur geldi, yoğurun - ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Çok pişirici haznesini tereyağı ile yağlayın ve hafifçe unu serpin.
7. adım Daha sonra, çok pişirici bir kase şeklinde bir kek oluşturmak için hamuru hamur içine koyun. Mozzarella peyniri, üstüne biraz eşit boğularak hamurun içinde boğulur.
8. adım Doğranmış domatesleri ekleyin. “Pişirme” modunu 45 dakika boyunca ayarlayın. Arzu ederseniz, bitmiş turtayı yeşillik ve rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
9. adım Yavaş bir tencereye soğumaya hazır ekşi krema ile servis yapın.
Afiyet olsun!
