maddeler:
- Kabak 1-2 adet
- Soya sosu 4 yemek kaşığı. kaşık
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. kaşık
- Domates 3 parça
- Biber (kırmızı) 2 adet
- Sert peynir 3 yemek kaşığı. kaşık
- Maydanoz demet
- Kırmızı biber tutam
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kabağı yıkayın ve daireler halinde kesin. 3 yemek kaşığı turşu. soya sosu yemek kaşığı.
2. adım Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın ve kabak dilimlerini koyun, üzerine kırmızı biber serpin.
3. adım Domatesleri beyazlatıp ince doğrayın. Biberler soyulmuş ve doğranmış. Sebzeleri zeytinyağı (1 çorba kaşığı) ve soya sosu (1 çorba kaşığı) ile dökün.
4. adım Kabak fırın 10-15 dakika. Kızartılmış sebzeleri fırından çıkarın ve her dilimin üzerine biraz rendelenmiş peynir ve 1 çorba kaşığı doldurun. Domates pastası ısınacak ve peynirin erimesi için, kabı 5-7 dakika daha fırın tepsisine bırakın.
5. Adım İstenirse, kabak ayrı plakalarda servis edilebilir. Böylece kabak bardakları gevrek kalacaktır ve domates salsaları taze kalacaktır.
Afiyet olsun!
