maddeler:
- Kabak 4-5 kg.
- Dereotu (şemsiye) demet
- Sarımsak 2 kafa
- Acı biber 1-2 adet
- Tuz (iyotlu değil) 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Şeker 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Sirke 60 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Soğuk akan suda, kabak yıkayın ve sapları kesin. Kabağı boyuna 4 parçaya veya basitçe dairelere bölün (isteğe bağlı).
2. adım Dereotu şemsiye hazır temiz kavanozlara koyun. Sarımsakları küçük dilimler halinde soyun ve doğrayın, acı biberleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın ve eşit şekilde kavanozlara gönderin.
3. adım Daha sonra, kabak sıkıca kavanozlara yerleştirin.
4. adım Her bir kavanoza tuz ve şeker dökün (litre kavanoz başına 1 çay kaşığı) ve 50 ml sirke ekleyin. kutuya.
5. Adım Sıcak kaynamış su kavanozlarını dökün, metal kapaklarla kapatın ve kabak rengini yeşilden sarıya çevirene kadar sterilize edin ve bazı yerlerde sadece yeşil çizgiler kalana kadar sterilize edin.
6. adım Kabağı sıkı ve lezzetli marine edilmiş kabak hazır olarak kapatın.
Afiyet olsun!
