Lezzetli domuz gulaş, basit ve doyurucu bir yemektir.
maddeler:
- Domuz eti 800 gram
- Karabiber 0.5 çay kaşığı
- Tat vermek için tuz
- Paprika 1 çay kaşığı
- Soğan 1 parça
- Havuç 1 adet
- Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı
- 1 çorba kaşığı un
- Defne yaprağı 2-3 adet
- Tatmak için sarımsak
- Domates salçası 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım. Eti soğuk suyla durulayın, dilimler halinde kesin.
2. adım. Tavaya biraz su dökün ve kaynatın, tuz ekleyin. Kıyılmış etleri kaynamış tuzlu suya koyun ve 30 dakika pişirin. Et hemen toparlanacak ve içindeki tüm meyve suları, sulu ve yumuşak hale getirecek şekilde içeride kalacaktır.
3. adım Et pişirilirken havuç, soğan ve sarımsakları soyun. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. adım Tavayı ısıtın ve soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın. Sarımsak ayrı olarak kızartılmalıdır, böylece yemeğin aroması korunur. 10 dakika kadar kızartın. 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık un. Karıştırınız.
5. Adım Etler çoktan pişirildiğinde (30 dakika), sebzeli bir tavaya koyun ve içine biraz su dökün. Et suyu biraz et örtmeli. Her şeyi karıştır.
6. adım Domates salçası, defne yaprağı, biber ve baharat ekleyin. Eti kapağın altına 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun!
