maddeler:
- Un 350 gram
- 1 çay kaşığı tuz
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- 150 ml su.
- Kıyma 400 gram
- Kefir 200 gram
- Soğan 1-2 adet
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Tuzu suda eritin, bitkisel yağ ekleyin.
2. adım Elenmiş un ekleyin.
3. adımDik, oldukça elastik bir hamur yoğurun.
4. adımDolguyu hazırlayın. Kıyma sığır eti, doğranmış soğan, kefir, tuz ve karabiber karıştırın. Lütfen dikkat: daha az kefir ekleyebilirsin, ama meyve suyu hafifçe azalacak. Tüm dolguyu iyice karıştırın ve 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.
5. Adım Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün. Çoğunu yuvarlayın ve bitkisel yağla yağlanmış kalıbın altına koyun. Yüksek taraflar oluşturun.
6. adım Et dolgusunu kalın bir tabakaya koyun. Doldurma en az 1,5 cm olmalıdır.
7. adım Hamurun ikinci kısmını açın ve bir turta ile örtün. Üstüne yumurta sürüp susam serpin.
8. adım25-30 dakika boyunca fırında 200 derece fırında kek pişirin. Fitchy hazır!
Afiyet olsun!
