maddeler:
- Buğday unu 450 gram
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Tereyağı 50 gram
- Ekşi krema 200 gram
- Süt 60 ml.
- Doldurma için:
- Lahana 400 gram
- Tavuk yumurtası 2 adet
- Tatlandırmak için baharatlar
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamur hazırlayın: Tuzlu unu büyük bir kaseye eleyin. Bir yumurta, protein ve yumurta sarısına bölünmüştür. Bir bıçakla, un ve tereyağını doğrayın, ekşi krema, bir bütün yumurta ve bir yumurta sarısını ekleyin, karıştırın. Hamuru yoğurun, topu yuvarlayın, sargı filmine sarın ve dolguyu hazırlarken buzdolabına koyun.
2. adım Lahanayı, tuzu ve karabiberi doğrayın, önceden ısıtılmış bir tavada veya tencerede yağda 15 dakika pişirin (yumuşayana kadar). Sonra yağın akmasını ve lahananın soğumasını sağlayın.
3. adım Sert iki yumurta kaynatın, soyun, soyun ve doğrayın. Yeşil soğan ve dereotu doğrayın.
4. adım Her şeyi lahana, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Adım Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Hamuru iki parçaya ayırın. Kalıbı yağ ile yağlayın, daha geniş bir hamur tabakası yerleştirin. Dolguyu eşit şekilde yayın.
6. adım Üst kısmı kalan hamurla sıkıca kapatın, ortasında bir delik açın. Fırına gönder. 10 dakika sonra sıcaklığı düşürebilirsiniz.
7. adım Yumurta sarısı turtasını yağlayın ve 5-10 dakika daha pişirin. Toplamda, 35-40 dakika boyunca bir kek pişirilir.
Afiyet olsun!
