maddeler:
- Test için:
- 1,5 su bardağı un
- Tereyağı 100 gram
- Şeker 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Ekşi krema 125 gram
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Muzlar 4 adet
- Karamel için:
- Tereyağı 50 gram
- Şeker 60 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adımOda sıcaklığında, yumuşak olması için tereyağını buzdolabından önceden temizleyin. Unu kabartma tozu, şeker, yumurta, ekşi krema ile karıştırın.
2. adım Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Buzdolabına kadar çıkarın.
3. adım 50 g tereyağını eritin, şeker ekleyin ve karamel oluşana kadar kısık ateşte kızartın, yaklaşık 5 dakika sürer.
4. adımMuzları soy. Muzları, fotoğraftaki gibi 4 parçaya bölün.
5. Adım Karamel hazır olur olmaz, çabuk toplanmanız gerekir, böylece donması için zaman kalmaz. Kalıba karamel dökün, muz dilimlerini üst üste sıkıca yerleştirin.
6. adım Eşit krema dolgusu dökün, eşit olarak dağıtın. Pastayı 30 dakika boyunca sıcak fırına gönderin. Sıcaklık 180-190 derecedir.
7. adım Bir kürdan ile kontrol etmek istekli. Kek sıcakken, bir tabağa çevirin. Serin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
