maddeler:
- Patlıcan 2-3 adet
- Domates 2 adet
- 100 gram peynir
- Tat vermek için tuz
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Patlıcan yıkayın ve halkalar halinde kesin.
2. adım Acılığını patlıcandan çıkarmak için, doğranmış patlıcanı kağıt havlu ve tuz üzerine koymanız gerekir. Patlıcanı 15-20 dakika bırakın. Ardından patlıcanı tuzla durulayın, böylece fazla meyve suyu ve acı gider.
3. adım Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Patlıcanları fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Sebzeleri yanmaması için yağla yağlayın. Daha sonra baharatlı patlıcan serpin.
4. adım Patlıcanlı fırın tepsisini 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Patlıcan yumuşak olmalı, kenarları kahverengi ve gevrek olmalıdır.
5. Adım Pişirmeden 5 dakika önce patlıcanın üzerine bir dilim domates koyar ve rendelenmiş peynir serpin.
Afiyet olsun!
