maddeler:
- Ekşi krema 300 gram
- 150 gram tereyağı
- Un 300 gram
- Tavuk yumurtası 6 adet
- Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- Yeşil soğan demet
- 1 çay kaşığı tuz
Pişirme Yöntemi:
1. adım Yumurtaları serin, serin ve soyun.
2. adım Yumurtaları küçük parçalara bölün.
3. adım Yeşil soğanları durulayın, kurutun ve ince doğrayın. İstenildiği gibi tuz ve karabiber.
4. adım Doğranmış yumurtaları ve yeşil soğanları bir kasede karıştırın.
5. Adım Hamur yoğurun: ekşi kremayı tuz, şekerle karıştırın ve iyice karıştırın.
6. adım Tereyağını erit. İki yumurtayı ayrı ayrı bir kaseye sürün ve çırpın.
7. adım Yavaşça ve dönüşümlü olarak eritilmiş tereyağı ve çırpılmış yumurtaları ekşi kremaya ekleyin.
8. adım Daha sonra, elenmiş una kabartma tozu ekleyin ve ekşi krema karışımı ile birleştirin.
9. adım Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
10. Adım Bir parça tereyağı ile yağlayarak bir pişirme kabı hazırlayın.
11. adım Hamurun yarısından biraz daha fazlasını kalıba dökün.
12. adım Hazırlanan soğan ve yumurta dolgusunu hafifçe üstüne koyun.
13. adım Sonra kalan hamuru dökün, dikkatlice turtanın tüm yüzeyine yayın.
14. adım Kızarana kadar, yaklaşık 35 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında kek pişirin.
Afiyet olsun!
