maddeler:
- Patlıcan 2 adet
- Bitkisel yağ 100 ml.
- 150 gram peynir
- 4-5 diş sarımsak
- Mayonez 3 yemek kaşığı. kaşık
- Tat vermek için tuz
- Yeşillik demet
Pişirme Yöntemi:
1. adım Patlıcanları yıka ve uzun şeritler halinde ince kes.
2. adım Derin bir kaseye su dökün, iyice tuzlayın ve patlıcanları 10-15 dakika kadar indirin. Bu acıyı gidermek için yapılır.
3. adım Sonra patlıcanları bir kağıt havluyla kurulayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Aşırı yağ camı yapmak için kağıt havluları koyun. Deri kuru ise, bir tabağa koyun ve örtün.
4. adım Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
5. Adım Soyulmuş sarımsakları sarımsaklı prize sıkın.
6. adım Peyniri, sarımsak ve mayonezi ilave edin. Peynirin içine kıyılmış yeşillikler ve ezilmiş cevizler de ekleyebilirsiniz.
7. adım Sonra, bir patlıcan tabağı alın, bir ucuna peynir kütlesini (1 çorba kaşığı Kaşık) koyun ve ruloyu dikkatlice yuvarlayın. Böylece tüm patlıcan şeritler sarın.
Afiyet olsun!
