ส่วนผสม:
- แป้ง 250 กรัม
- ยีสต์สด 20 กรัม
- น้ำ 200 มล.
- น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 30 กรัม
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลป่น 4 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผัดน้ำผึ้งในน้ำอุ่น เพิ่มยีสต์สดซึ่งบดและผสม
ขั้นตอนที่ 2 ใส่เกลือลงในแป้งแล้วเทลงในส่วนผสมของยีสต์ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันแล้วคลุกแป้ง
ขั้นตอนที่ 3 ทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4 รีดแป้งที่สุกแล้วลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้า 1.5-2 มม. หนา
ขั้นตอนที่ 5 ละลายเนยเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและอบเชย
ขั้นตอนที่ 6ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 7 กระจายส่วนผสมอบเชยที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอบนสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 8 ม้วนแป้งที่มีส่วนผสมเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 9 ตัดม้วนเตรียมในครึ่งตามยาว
ขั้นตอนที่ 10 ถัดไปสานส่วนที่เป็นผลของแป้ง
ขั้นตอนที่ 11 พับชิ้นพันเป็นพวงมาลาและวางบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 12 ส่งพวงหรีดที่เตรียมจากแป้งลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 175 องศาและอบเป็นเวลา 30 นาที ขนมอบหอมเย็นโรยน้ำตาลผงมาลัย
ทานเล่น!
