ส่วนผสม:
- ครีม 250 กรัม
- เนย 110 กรัม
- โซดา½ช้อนชา
- แป้ง 1.5-2 ถ้วย
- มะนาว (หรือส้ม) 1.5 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไข่แดง 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผสมครีมเปรี้ยวกับโซดา
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนยละลายและผสมจนเรียบ
ขั้นตอนที่ 3 ตวงแป้ง 1.5 ถ้วยตวงและใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเคล็ดลับ! หากแป้งไม่เกาะติดกับมือของคุณแป้งที่เหลือจะถูกตัดออก
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นตัดมะนาวหรือส้มเป็นชิ้น ๆ และพร้อมกับเปลือกส่งไปยังเครื่องปั่น มะนาวฝอยผสมกับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5 แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน (ใหญ่กว่าและเล็กกว่า) ใส่ส่วนใหญ่ของแป้งลงในแม่พิมพ์และกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์ทำให้ด้านเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ออกวางไส้และกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 7นวดส่วนที่สองของการทดสอบและปิดไส้ด้วย อัดจาระบีกับไข่แดง แทงพายด้วยส้อมแล้วส่งเข้าเตาอบที่ 180 องศานาน 30 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เค้กจะเย็นเล็กน้อยจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเค้กก็พร้อมในที่สุด
ทานเล่น!
