ส่วนผสม:
- นมเปรี้ยว 500 กรัม
- ไข่ (ใส่แป้ง + ถึงไส้) 2 + 3 ชิ้น
- ครีม 200 กรัม
- น้ำตาล (ใส่แป้ง + ถึงไส้) 150+ 100 กรัม
- แป้ง 160 กรัม
- โกโก้ 4 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- โซดา½ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- Semolina 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมแป้งผสมไข่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มครีมและเนยนิ่มและผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนโซดาและโกโก้ ผัดจนแป้งข้นเหมือนครีม
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมไส้: บดชีสกระท่อมและเพิ่มไข่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและเซโมลินา ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6 ในจานอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือและวางมวลช็อคโกแลต ใส่นมเปรี้ยวในศูนย์กลางของชีสเค้ก
ขั้นตอนที่ 7 ใส่ชีสเค้กในเตาเย็น อบที่ 180 องศา 40-45 นาที ปล่อยชีสเค้กที่เตรียมไว้ให้เย็นโรยหน้าด้วยผลไม้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
ทานเล่น!
