ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ไข่ 1 ชิ้น
- เกลือป่น
- สำหรับการกรอก:
- นมเปรี้ยว 200 กรัม
- กล้วย 2 ชิ้น
- ครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์ป่น 3-4 ช้อนโต๊ะ
- Apeltsin zest 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แป้ง: ผสมแป้งร่อนกับน้ำตาลเกลือและผสม
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนยเย็นและบดด้วยแป้งเพื่อทำ crumbs
ขั้นตอนที่ 3 ขับไข่เป็นแป้งและรวมกับแป้งด้วยการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นก้อนแน่น ๆ ให้คลุมแป้งด้วยแผ่นฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงไส้ เพื่อเริ่มต้นตีไข่ด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเพิ่มกล้วย, ชีสกระท่อม, ครีม, อัลมอนด์, วานิลลาและความเอร็ดอร่อย ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นนำแป้งออกจากตู้เย็นม้วนและวางในจานอบ
ขั้นตอนที่ 7 ใส่ไส้ในแป้งและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที
ขั้นตอนที่ 8 โรยเค้กเย็นด้วยน้ำตาลผงโรยหน้าด้วยกล้วยหอมหรือช็อคโกแลตขูด
ทานเล่น!
