ส่วนผสม:
- แป้ง 3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลินหยิก
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนย (หรือเนยเทียม) 200 กรัม
- แยม 200 กรัม
- เกลือป่น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำตาลลงในชามลึกตีไข่เพิ่มวานิลลินและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยเย็นแล้วเทลงในชามน้ำตาลและไข่บด
ขั้นตอนที่ 3 ผสมให้เข้ากันกับปัด
ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู นำแป้งเข้าสู่มวลนี้และนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5 คุณควรรวบรวมแป้งทั้งหมดในที่เดียวมันควรจะนุ่ม อย่านวดเป็นเวลานานและทิ้งไว้เป็นเวลานานในห้องอุ่นไม่เช่นนั้นแป้งขนมปังชนิดร่วนจะสูญเสียคุณสมบัติพื้นฐานของ "ความเปราะบาง" แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน: 1/3 และ 2/3 วางชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6 อัดจาระบีที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย กระจายส่วนใหญ่ของแป้งที่ด้านล่าง คุณสามารถแผ่เลเยอร์ขนาดใหญ่ด้วยพินกลิ้งแล้วเลื่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบทั้งหมดมีความกว้างเท่ากันสำหรับการอบแบบสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 7 อัดจาระบีที่มีแยม แยมควรหนาพอมิฉะนั้นจะปล่อยของเหลวส่วนเกินออก แผ่บนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำส่วนที่แช่แข็งที่เหลืออยู่ของแป้งไปวางบนตะแกรงด้วยแยมหรือแยม กระจายแป้งขูดอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 9 เค้กพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
ทานเล่น!
